山东银杏树是果木两用的优良树种。它高大美观，也是一种美丽的观赏树种。银杏对土壤适应性强，耐酸、耐碱、耐旱，寿命长达数百年，甚至上千年。群众称之为公孙树。果实富含白果酸和白果醇，营养丰富。可以食用，也可以入药。叶可用于制造药物如冠酮，也可用作稻田的肥料和杀虫剂。其木材柔软、坚韧、质地细腻、不易开裂，是建筑、工艺、家具的好材料。

生长习性银杏是落叶果树，生长缓慢，接种晚，寿命长。雌雄异株，常形成高大的树冠，干燥感强，层次感明显。真树的树冠多为塔形、锥形或椭圆形。当嫁接树缺少中心干或中心干的产生受阻时，树冠在生长后期可开始呈半圆形或开口形。树冠内枝明显分为长枝和短枝。长枝是由枝梢的几个芽向上向外延伸形成的，是树冠的基础。

短枝由枝条中下部的芽形成，先形成叶丛，然后每年稍有延伸叠加。节间极端，也叫鳞枝或乳枝。在一定条件下，短枝也能产生长枝。10年生以下幼树长枝比例高，约占总枝数的70%。树龄超过50年的树。长枝数量锐减，短枝比例明显增加，占总枝数的80%以上，所以成年树树冠往往稀疏。有时候，老树或大树枝的隐芽也可以直接形成。

缩短树枝。

结果龄后，银杏的雌花和雄花序分别丛生在雄株和雌株的短枝上。短枝上有5至14片叶子。一般6叶以上的粗短枝可形成花芽。花芽是混合芽，顶生，春天花的时间很短，然后在叶腋开花。雌株上每个缩短的枝条可接种2-14粒种子，通常为5-6粒种子。短枝上能否形成花芽，与树的营养状况和承担短枝的基枝的枝龄和生长状况有关。一般在3-12年生的基枝上，缩短的枝条结果***多，以后结果能力逐渐下降。

银杏长枝的发芽率极高。初始顶端的几个芽，从生长的枝条上抽芽出来，其他节上的腋芽可以抽芽出短枝，形成花芽开花结果，所以容易形成大小年。但同一基枝上的短枝有时会交替结果。雄花序着生于雄性短缩枝的叶腋之间，每个短缩枝上可着生4-6朵花序。方法银杏树有多种繁殖方法，如育苗法、扦插法和嫁接法。分枝法和嫁接法在生产中被广泛使用。实际方法挂果较晚，产生的种核较小，常用于培育木材和果树，或培育砧木幼苗。沙藏后可在冬季或春季播种，每千平方米苗床需种子约600-750公斤。银杏叶出土时，子叶不会出土，所以覆土可以厚一点。幼苗长得很慢，夏天气温高的时候适合遮荫。一年生苗侧根不发达，但苗高只有30cm。不适合育苗或者嫁接。一般需要换床来培养。

2-3年，苗高60-100 cm时，即可出圃。

枝条的划分以银杏植株基部的萌发为依据，在春季2-3月萌发前进行。带有一些老根和须根，有利于生存。分枝苗的结果年龄比结果苗早，但需要10年左右。幼苗培育后，可以在田间种植，也可以作为粘木进行嫁接。分株时，应多从雌株根部选取。

银杏的扦插成活率低于容易生根的普通树种，但扦插繁殖可以节约种子，扩大苗源。扦插方法包括硬木扦插和绿枝扦插。硬枝扦插选择一年生枝条作为插条，剪成厘米左右，下端剪成马耳朵的形状。插条用30-50 ppm nai醋酸溶液的生根剂有效成分处理12-24小时，或用50 ppm ABT-1生根粉浸泡1小时，然后剪成10厘米左右的深度。

嫁接法繁殖的银杏树结果***早，树体较短，易于管理。以往在产区采用大砧木高倩嫁接，不利于大量快速育苗和建园。目前生产上普遍采用实生苗嫁接，即在距地面30cm-50cm的下部嫁接2-3年生砧木实生苗，以一年生枝条为穗。具体的嫁接方法有两种:劈接和皮下移植。嫁接期为3月中下旬至4月上旬。

种植与管理

种植银杏的园地，宜选择土层深厚、排水良好的开阔地，此处土地低洼潮湿，盐碱土壤较重。

不应该在土壤粘稠的地方建造花园。一般株距可为每株4-5米，如进行有计划的密植，株距可进一步缩小。建成的银杏叶采摘园种植密度很高，行距只有0.7-1米。周围零星种植的银杏树可形成大树冠，行距可延伸至6-8米。银杏根系受伤后，恢复生长缓慢。树苗越大，恢复生长时间越长。移栽幼苗是为了尽量少伤害根系，以免拉长缓苗期，影响生长结果。

Ginkgo树生长缓慢。加强土壤肥料管理可以加速生长。根据树木生长情况，初施基肥，发芽前追肥1-2次，促进新梢生长。应施用0.8kg-1kg的复合肥或腐熟的人粪尿。避免银杏渍水，雨季注意地面排水。