山东银杏是喜肥耐肥树种，科学施肥是银杏管理的重要环节。因此，应根据银杏树的生长情况确定施肥的时期、数量和次数，全年施肥3-4次。

 第一，春季施长叶面肥。幼树或成年果树应在谷雨的第一个月施肥，可提高座果率。如果是成年树，应该在谷雨后半段施肥，可以适当减少挂果量。施肥为主，有机肥为辅。一般50斤树需要施200斤人粪。如果施化肥，氮磷钾复合肥优先，每株2.5-5公斤，大树多，小树少。

第二，夏季施长果肥。应该在7月初申请，宜早不宜迟。这是果实生长、根系旺盛生长和花芽分化的时期。能否及时供应养分，不仅关系到当年的产量，还关系到花芽的形成和第二年的产量。施肥是种植水果最好的肥料。每棵树可以浇0.5公斤尿素。一定要加水，浓度控制在0.1左右，但不要超过0.2。当时由于高温干旱季节，一般不适合开沟施肥，因为开沟施肥会切断银杏树的吸收根，导致落果严重。施肥的浓度也要注意。浓度太高容易造成肥料损坏。施肥后，如果遇到持续干旱天气，也要适当浇水。