银杏树是非常名贵和稀有的古老树种，随着近几年的培育和移植，各地城市绿化利用的普及，银杏树也随处可见了，那么小编给大家简单介绍下银杏树叶制作银杏茶的方法。供大家学习参考。
一：采银杏树叶。在春天银杏树发叶10天内，采银杏树嫩叶，**采银杏树苗的叶子，其次是采银杏大树的叶子作为原材料。采回银杏树叶后要**时间摊开凉一下，保证银杏树叶的新鲜，及时炒制。
二：杀青。银杏茶制作的关键。微火把锅烧热200度左右，盖上锅盖焖一分钟左右。然后不断翻炒，用手一个方向搓，让银杏叶受热自然萎缩成球。就可以出锅了。
三：杀青后晾干。杀青后出锅后晾干，自然再次晾干银杏茶内的水分。
四：晾干银杏叶茶后再次加热翻炒。到银杏茶几乎没有水分就可以出锅了。银杏茶制作就完成了。
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